葡萄糖氧化酶的功效
1 改善饲料品质
饲料中添加葡萄糖氧化酶可减少饲料营养价值的损失，延缓饲料霉变，减缓霉菌毒素对饲养动物的危害。葡萄糖氧化酶具有抑菌作用，可抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌，抑制饲料中霉菌的生长与繁殖，降低霉菌毒素含量。葡萄糖氧化酶的辅基对霉菌毒素具有破坏作用，可解除黄曲霉毒素B 的毒力，预防黄曲霉毒素中毒症。葡萄糖氧化酶将葡萄糖分解为葡萄糖酸和过氧化氢的过程需要消耗氧气。饲料中氧气的减少，不仅降低饲料营养物质的的损失，也抑制微生物的生长，起到抗氧化剂和防霉剂的作用，从而改善饲料品质
2 提高饲料消化率
葡萄糖氧化酶的功能与酸化剂相似，能降低胃内pH，提高胃蛋白酶的活性，低pH可以促进肠道蠕动，促进动物机体对营养物质的消化。葡萄糖氧化酶可以催化胃肠道中的葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢，降低胃肠道食糜的pH，提高饲料中粗蛋白质的消化率[17]。安文亭等研究表明，葡萄糖氧化酶显著提高仔猪饲料中能量、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪的消化率（P＜0.05），明显提高生产性能和健康水平。葡萄糖氧化酶还能改善饲料的适口性，在饲养动物出现厌食的情况，添加葡萄糖氧化酶可以让饲养动物恢复正常采食。
3 抑制肠道有害菌
葡萄糖氧化酶酶解产物葡萄糖酸是一种安全无毒的有机酸，在消化道内降低pH，为有益的乳酸菌创造了酸性环境。通过氧化还原反应，消耗消化道内的氧，制造厌氧环境，有利于有益的双歧杆菌的生长繁殖，形成微生态竞争优势。酶解产生的过氧化氢，具有广谱抗菌作用，达到一定浓度时能够抑制大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、葡萄球菌等有害菌。肠道有益菌凭借有利的环境条件大量繁殖，成为优势菌群，对病原菌进行抑制，维持肠道微生物生态平衡。
4 降低应激损伤
动物机体处于应激状态时，会产生大量自由基，破坏肠道上皮细胞；葡萄糖氧化酶通过氧化还原反应，能够有效清除自由基，维持肠道上皮细胞的完整性。维持肠道上皮细胞的完整性，可以阻止病原微生物入侵动物机体，也可以促进对营养物质的吸收，减少腹泻。宋海彬研究发现，葡萄糖氧化酶不同程度地提高了肉鸡血清超氧化物歧化酶活性，降低了血清丙二醛含量，具有抗应激作用。候振平等研究发现，饲料添加葡萄糖氧化酶显著提高仔猪血清超氧化物歧化酶活性，不同程度降低了血清丙二醛含量，减轻热应激对仔猪的影响，降低仔猪体内自由基数量，抑制血液内丙二醛生成，减少机体损伤。
